Universiteti i Tiranës Fakulteti i Shkencave të Natyrës
Program i provimit te diplomes Kimi Industriale dhe Mjedisore Program i provimit te diplomes Kimi dhe Teknologji Ushqimore Plani i konsultimeve para provimit te diplomes Leksion i hapur nga DSBC Ore e hapur me Prof. Dhimiter Haxhimihali Seksioni i Teknoogjise Kimike (Java me studentet)
Prof.Asoc.Dr. Laura Shabani

Laura Shabani lindur ne Tirane, 1963. Pedagoge qe prej 1986 ne Departamentin Kimi Industriale. Diplomuar ne Biologji prane FSHN ne UT. Eshte titullar i tre lendeve, ne programet Bachelor Kimi Teknologji Ushqimore dhe Programi Master Shkencor “Shkencat dhe Teknologjite Ushqimore”. Eshte specializuar ne fushen e mikrobiologjise ushqimore, izolimit dhe karakterizimit te kulturave te pastra te mikroorganizmave industriale. Ka kryer disa specializime jashte shtetit.
Zoteron gjuhet frenge, angleze dhe italiane.
 

Gradat dhe titujt akademikë

Diplome e integruar (5 vjet) ne Biologji, Fakulteti Shkencave te Natyres, Universiteti Tiranes (1986).

Grada shkencore, Doktor i Shkencave në Kimi, Fakulteti i Shkencave të Natyrës, Universiteti i Tiranës (1994); ne fushen e mikrobiologjise se fermentimit laktik

Titujt akademikë “Professor i Asociuar” nga Komisioni Kualifikimit Shkencor, vendimi Nr 89 Tirane (2003)

Lëndët:

  • Mikrobiologji e ushqimeve te fermentuara (Mikrobiologji Ushqimore II) ne programin Bachelor Kimi Teknologji Ushqimore, viti III
  • Mikroorganizmat industriale & bioteknologji e fermentimeve. Ne programin Master Shkencor “Shkencat dhe Teknologjite Ushqimore” viti I
  • Ndotjet ne produktet e industrise ushqimore, ne programin Master Shkencor “Shkencat dhe Teknologjite Ushqimore” viti I

Tekste mësimore

  • Shabani Lauresha. (2003). “Mikrobiologjia e ushqimeve te fermentuara" Shtepia botuese “Infbotues”  Tirane, 230 faqe
  • Shabani, Lauresha. (2010).“Mikrobiologjia e ushqimeve te fermentuara" (ribotim)  Shtepia botuese Emal, Tirane, 270 faqe

 

Artikuj shkencorë:

  • Shabani,L ; Sulovari, J “The probiotic quality determination of fermented milk food.” Journal of Environment Protection and Ecology 2011 vol 12, N 4A p: 2352-2360.
  • Shabani,L; Devolli,A “Microbial spoilage in beer processing by biofilms” Natura Montenegrina ISSN, Podgorica N 9(3) 2010, p: 655-662
  • Ballata.A, Shabani.L "The Stability of pasteurized milk in the two last years" Journal of Natural and Technical Sciences” (JNTS) 2014 Vol XIX, 2, by Academy of Science Albania,Tirane, pp. 55-62
  • Dhamo,K;Shabani,L “Testing infant milk formulae for lead and cadmium” International Refereed Journal of Engineering and Science (IRJES) 2014 volume 3, pp 51-53

Artikuj konference:

  • Shabani. L “Main aspects of quality, originality and safety in raw milk.” IV Conference Internacional of ALB- Sciences. Tetove- Maqedoni 2009. Book of abstract f 13
  • Devolli.A, Shabani.L &col “Brewery’s waste water management” BALWOIS Conference Ohrid Macedonia, May 2010 Book of abstract V II p 458
  • Troja.D, Shabani. L, Troja.R, " Evaluation of Microbial Presence in Liquid Vitamin Supplements" 7th CEFOOD CONGRESS, Ohrid Macedonia, 2014.
  • Dhamo.K,Shabani.L,Ballata.A “Analysis of vitamin A & E in human milk and infant formulae for different storage conditions” International Conference “Green Development Infrastructure Technology, (GREDIT) in Skopie Mars 2016, No.452-poster prezantion at book of abstract.

Fushat e interesit:

  • Vleresimi i cilesise mikrobiologjike te produkteve ushqimore, ujit te pishem , ajrit, dhe ujerave siperfaqesore. 
  • Izolimi  i kulturave te pastra te mikroorganizmave industriale. 
  • Karakterizimi teknologjik i shtameve te baktereve laktike per aplikimin e tyre ne proceset bioteknologjike te industrise ushqimore.
  • Mikroorganizmat dhe ushqimet probiotike .Vleresimi  i karakteri probiotik te ushqimeve te fermentuara 
  •  Aspekte te sigurise ushqimore qe lidhen me pranine e mikroorganizmave patogjene, mykotoksinave, antibiotike dhe pesticide ne ushqime. 
  • Ngarkesat mikrobiologjike te preparateve farmaceutike

Projekte:

  • Biodiversity of industrial microorganisms isolated by fermented foods, Projekti TA1 ne kuader te Programit te dyte dy palesh shkencor teknologjik Shqiperi- Itali 2005-2007. Koordinatore e projektit per palen shqiptare.
  • Karakterizimi ruajtja dhe pasurimi i Koleksionit kombetar te mikroorganizmave industriale. Projekt i financuar nga Akademia e Shkencave e Shqiperise. 2003-2005.